Sałatka na kolację

Kolejny pomysł na szybką i pyszną kolację z prostych składników, które były w lodówce.

 SKŁADNIKI:

1-2 pomidory lub ok 6-8 pomidorków koktajlowych
pół świeżego ogórka
pół papryki (użyłam pomarańczowej)
pół czerwonej cebuli
2 jajka ugotowane na twardo
kawałek ulubionego sera żółtego
kilka plasterków ulubionej szynki
sól, pieprz ziołowy

dressing:

4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki śmietany
mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
łyżeczka posiekanego koperku (może być suszony)
sól

WYKONANIE:

 Warzywa kroimy w drobną kostkę, cebulę siekamy i posypujemy solą. Rozkładamy równomiernie na płaskim talerzu. Jajko kroimy na około 8 cząstek i kładziemy na warzywa. Posypujemy solą i pieprzem.

Dodajemy ser szynkę pokrojone w kosteczkę.

Składniki dressingu mieszamy w miseczce, doprawiamy solą i polewamy sałatkę.
Nie trzeba mieszać, przy nakładaniu wszystko pysznie połączy się na naszym talerzu :)