Naleśniki z lekkim sosem jogurtowo-malinowym

W sezonie malinowym po prostu nie można nie zjeść naleśników ze świeżymi malinami. Z najprostszym na świecie sosem jogurtowym, ale jakże pysznym.

SKŁADNIKI:

Naleśniki: 

3 szklanki mąki
2 szklanki mleka
2-2,5 szklanki wody
5 jajek
3 łyżeczki cukru brązowego
czubata łyżeczka soli 
2 łyżki rozpuszczonego masła
1 łyżeczka cukru waniliowego

2 pojemniczki malin
duży jogurt naturalny (ja lubię konsystencję jogurtu Zott)
3-4 łyżki cukru pudru

WYKONANIE:

Do dużej miski wbijamy jajka, dodajemy część mleka i wody oraz całą mąkę i energiczne mieszamy trzepaczką, aż mąka połączy się z pozostałymi składnikami  i nie będzie grudek, wtedy dodajemy resztę mleka i wody, sól, cukier, cukier waniliowy, płynne masło i mieszamy. Jeśli są grudki trzeba użyć miksera. 
Jogurt mieszamy dokładnie z cukrem pudrem. Część malin dodajemy do słodkiego jogurtu, a część pozostawiamy.
Naleśniki smażymy na złoty kolor. Polewamy sosem, posypujemy dodatkowo malinami i cukrem pudrem.