Jarzynka pomidorowo - paprykowa

Pyszna i zdrowa jarzynka, którą można zjeść praktycznie do wszystkiego, ale oczywiście również solo. Bardzo pomidorowa, gęsta, intensywna w smaku.

SKŁADNIKI:

1 puszka krojonych pomidorów
1 papryka
pół słoika suszonych pomidorów
3 łyżeczki brązowego cukru
sól, pieprz

WYKONANIE:

Pomidory wlewamy do rondelka i dusimy pod przykryciem z cukrem około 10-15 minut, co jakiś czas mieszając, aby sos nie przywarł do dna. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i posiekane suszone pomidory i dusimy kolejne 10 minut, aż całość zgęstnieje, ale papryka pozostanie chrupka. Doprawiamy solą i pieprzem.